做餐飲就是勤行，懶惰不行。餐飲人也是關(guān)注細(xì)節(jié)的，馬虎大意了，你的餐飲怎么會(huì)美味？麻辣燙加盟店成功要素一起來(lái)了解一下！                         

一、麻辣燙加盟店的選擇。

  店內(nèi)美食品種類(lèi)選擇是麻辣燙經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，它在某種程度上決定著小吃店經(jīng)營(yíng)的成敗。 

二、麻辣燙加盟店的定位及選址。

  麻辣燙向來(lái)以方便快捷、好吃又實(shí)惠為主要特點(diǎn)，以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對(duì)象，故任何麻辣燙的定位都是大眾化的、中低檔的。檔次高了的小吃富人不來(lái)吃，窮人又吃不起，即人們常說(shuō)的"高不成，低不就"。這里以目前成都市的美食市場(chǎng)為例，麻辣燙除了品種大眾化以外，其價(jià)位也大都定在14元左右。即一個(gè)消費(fèi)者只需花上14元，就可以吃上一頓麻辣燙。             

三、麻辣燙加盟店的規(guī)模及裝修。

  由于麻辣燙還處于起步階段，所以目前麻辣燙店的規(guī)模都不大。一般來(lái)說(shuō)，一家麻辣燙店的店堂(不包括廚房)面積達(dá)到30平方米左右即可營(yíng)業(yè)，店堂面積達(dá)到60平方米以上即可視為中等規(guī)模的麻辣燙店，而店堂面積在100平方米以上就算是規(guī)模較大的麻辣燙店了。             

四、麻辣燙加盟店的經(jīng)營(yíng)管理。

眾所周知，麻辣燙店有一套完善的、成熟的經(jīng)營(yíng)管理制度和流程，而目前還處于起步階段的麻辣燙店，特別是那些自由擇業(yè)者或下崗工人為了謀生而開(kāi)的小型麻辣燙店，如果要他們?nèi)ゲ捎媚姆N經(jīng)營(yíng)管理模式，顯然是不切實(shí)際的。