你知道如何開一家成功的麻辣燙加盟店嗎?如果站在消費(fèi)者的角度回答就是：麻辣燙口感要好，底料要足，經(jīng)營(yíng)要有特色，就餐環(huán)境要講求衛(wèi)生，服務(wù)態(tài)度要好。如果站在開店人面前，成功開麻辣燙加盟店的定義就是另一種樣子了。

一、經(jīng)營(yíng)季節(jié)

冬季經(jīng)營(yíng)麻辣燙加盟店自不必說。人們可能普遍認(rèn)為：夏季為麻辣燙經(jīng)營(yíng)的淡季事實(shí)證明這是一個(gè)誤區(qū)。做過的都知道夏天越是天熱生意也越好，條件好的有空調(diào)的不用多說; 條件不好的一邊吹著電扇喝著冰鎮(zhèn)啤酒;一邊用紙巾不停的擦汗嘴里還喊:"老板再加點(diǎn)辣椒!如非親眼看見無法想象小小的麻辣燙競(jìng)能有如此大的魅力!

二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所

場(chǎng)所的選定和門面的選擇在學(xué)校、車站、鬧市步行街及飲食一條街或小區(qū)內(nèi)比較適合。門面的大小根據(jù)自己情況來定裝修不需要太豪華越是樸實(shí)無華越能貼近大眾。不過招牌要醒目要有吸引力。麻辣燙加盟店的招牌設(shè)計(jì)成紅黃黑三色，紅是比較引人注目的顏色。

三、經(jīng)營(yíng)省心

假如你開飯店需要涉及初加工，水臺(tái)，打荷，砧板，面點(diǎn)，這需要雇傭多位廚師，多位服務(wù)員，在管理上心力交瘁。猶如木桶原理：木板越多，越不容易管理。經(jīng)營(yíng)麻辣燙加盟店顯然比經(jīng)營(yíng)飯店簡(jiǎn)單的多，省心，省力，省時(shí)間。